Skolmaten het fråga i Varberg !

 

Olle Hällnäs servicenämndens ordförande vill ge klarhet i frågan om Varbergs kommun ska gå över till halvfabrikat gällande skolmaten. 

För att bringa lite klarhet i denna frågan. Uppdraget som gavs har aldrig stipulerat att vi skall byta all mat till halvfabrikat. 

Det är tydligt det kunde vara som ett kompliment till befintliga måltider eller upp till 2 dagar i veckan om kockar så önskade. Och för att vara tydlig så faller ganska mycket under hel/halvfabrikat.  Några exempel (som ungar faktiskt gillar att äta) är pommes frites, klyftpotatis, korv (som vi redan idag serverar emellanåt), köttbullar och liknande. 

Första uppdraget såg ut så här

ge förvaltningen i uppdrag att utreda eventuella följder som kommer av att i begränsad omfattning införa servering inom skolan av mat som ej tillagats från grunden.

Då underlaget där inte redovisade kostnaderna på tydligt sätt så skrevs det om till följande: återremittera ärendet till serviceförvaltningen för kompletterande kostnadsberäkningar gällande eventuellt införande av halvfabrikat som komplement samtliga dagar i skolan eller införande av halvfabrikat en eller två dagar i veckan som ersättning till dagens huvudrätt.

Observera komplement, inte byta ut gällande samtliga dagar eller byta ut 1-2 dagar om det är rimligt och kostnadseffektivt. Vilken typ som skulle användas är i det fallet upp till kockarna. Exempelvis klyftpotatis eller pommes med kyckling på en fredag?

Nu är detta dessutom ett underlag och inga beslut finns vilket gör det hela förvirrande. Om man inte frågar saker får man inget veta som det heter. Skall det vara så här förvirrande att fråga saker?

Om HN bemödat sig att läsa vad uppdraget gick ut på så hade artikeln troligen sett annorlunda ut.